| 型號 | LTWB-2ZK |
|---|---|
| 傳熱面積 | 0.5 |
| 功率 | 2 |
| 加熱方式 | 輻射式 |
| 類型 | 微波真空干燥機,箱式,盤式 |
| 適用物料 | 多種可用 |
| 外形尺寸 | 1.2*0.8*0.6 |
| 溫度范圍 | 低溫式 |
| 應用領(lǐng)域 | 原料烘干,農(nóng)副產(chǎn)品,日用化工,食品醫(yī)藥,食品加工,乳品 |
| 重量 | 200 |
| 轉(zhuǎn)速 | 15 |
| 操作方式 | 間歇式 |
| 水分蒸發(fā)量 | 2 |
| 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 工作類型 | 微波 |
| 干燥介質(zhì)移動 | 錯流 |
| 品牌 | 浩銘 |
| 加工定制 | 是 |
微波真空干燥機，微波干燥設備 真空烘干滅菌箱產(chǎn)品介紹： ??該設備適用于高校及企業(yè)實驗室，主要用于含水及有機溶劑的粉狀、膏狀、液態(tài)及固體物料的干燥、濃縮及提純。具有干燥效率高、質(zhì)量好、成本低等特點。 主要參數(shù) 設備型號：LTWB-2ZK 微波功率：2KW 微波頻率：2450MHz±50MHz 額定電壓：220V±10% 50Hz 紅外測溫：0～50度 微波真空干燥在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應用
在果蔬脫水加工中的應用
微波真空干燥技術(shù)加工溫度低、營養(yǎng)成分損失率低、脫水效率高，因此對含水率較高的水果蔬菜進行脫水加工時，更能發(fā)揮其優(yōu)勢。
1979年法國**次在工業(yè)規(guī)模上應用微波真空技術(shù)生產(chǎn)的柑橘粉呈發(fā)泡狀，易溶解，很好地保持了天然色、香、味，其維生素的保持率遠高于噴霧干燥 。美國加州大學研究用微波真空干燥技術(shù)生產(chǎn)脫水膨化葡萄，能很好地保持鮮葡萄風味和色澤，外形也能不萎縮，由于微波干燥溫度低，干燥時間短，維生素B1，維生素B2，維生素C能得到較高的保留率。等分別采用熱風干燥、真空干燥、冷凍干燥、微波真空干燥與真空干燥聯(lián)合干燥法對大蒜進行干燥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)微波真空干燥與40℃真空干燥聯(lián)合干燥法干燥時間大大縮短，而干燥后蒜的硫代亞磺酸酯保留率比較接近冷凍干燥，可達到90%，與真空冷凍干燥蒜的色差差異極小，甚至比凍干蒜的白度略好，但**不足的是蒜質(zhì)構(gòu)緊密不如冷凍干燥疏松。等對加工南瓜汁時得到的大量副產(chǎn)品南瓜渣采用不同微波功率和壓強條件進行微波真空干燥，發(fā)現(xiàn)在668.37W，4000Pa條件下干燥時，物料中胡蘿卜素的保留率**高，達到92.31%。采用微波真空干燥膨化技術(shù)加工蘋果脆片，可在40℃左右，數(shù)分鐘內(nèi)達到干燥和膨化蘋果片的目的，極大地提高生產(chǎn)能力，產(chǎn)品外形美觀、色香味俱佳、口感酥脆、營養(yǎng)成分高，實現(xiàn)了蘋果脆片的快速、低溫、非油炸膨化加工。研究了用微波真空干燥設備干燥酶解后的澄清型香蕉汁制作速溶香蕉粉的工藝，發(fā)現(xiàn)微波真空干燥后產(chǎn)品的多項指標均優(yōu)于熱風干燥的產(chǎn)品。筆者以廣東省農(nóng)業(yè)機械研究所研制開發(fā)的微波真空干燥實驗設備為平臺，研究了菠蘿粉的微波真空干燥特性，試驗結(jié)果表明菠蘿粉產(chǎn)品較好地保持了菠蘿原有的色澤、香味及維生素C 等營養(yǎng)成分，水分含量在5% 以下，溶解性好。
極限真空：1Pa 材質(zhì)：304不銹鋼 真空泵：客戶自備 內(nèi)膽尺寸：470mm*460mm*300mm（長*寬*高） 外型尺寸：1200mm*500mm*600mm（長*寬*高） 微波真空干燥機，微波干燥設備 真空烘干滅菌箱可根據(jù)客戶要求具體設計