柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

    柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

茶樹菇烘干工藝：

首先階段溫度不要設(shè)定太高，設(shè)定溫度為45℃，烘干+排濕模式，運行8H；

第二階段設(shè)定溫度為50℃，運行7H，這兩個階段是用低溫進行長時間排濕，可以讓茶樹菇的品相保持良好，不易于變色；

第三階段可以開始升溫，所以設(shè)定溫度65℃，運行3H，繼續(xù)烘干+排濕；

第四階段定溫定色，這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低，所以繼續(xù)升溫到70℃，烘干5H，這樣整個茶樹菇的烘干工藝**可以了。

茶樹菇烘干注意事項：

1.烘干過程中要注意觀察烘干房內(nèi)排濕情況

2.烘干結(jié)束后要在3個小時內(nèi)完成茶樹菇干的真空包裝

3.烘干前期要采用低溫長時間進行除濕

工作原理：

    奧芝美空氣能烘干機是利用“逆卡諾”原理，依靠輸入少量的電能并吸收空氣中免費的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)（故輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能）來實現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的排濕除濕設(shè)備實現(xiàn)物料干燥，由壓縮機、冷凝器（加熱器）、節(jié)流裝置（電子膨脹閥）、蒸發(fā)器（吸熱器）等裝置構(gòu)成了一個制冷循環(huán)系統(tǒng)。