預(yù)制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來(lái)餐飲店采購(gòu)、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預(yù)先對(duì)食材進(jìn)行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測(cè)手段，保障市場(chǎng)的新鮮可靠，推進(jìn)溯源機(jī)制的建立，加強(qiáng)食品半成品檢測(cè)，保障食品安全。 中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量已經(jīng)突破3千多億元，按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算。未來(lái)幾年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)萬(wàn)億，數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)已經(jīng)有7.19萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，光是2020年，新注冊(cè)企業(yè)就達(dá)到1.25萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)9% 廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大灣區(qū)核心城市，有中國(guó)“南大門(mén)”之稱(chēng)，具有連接粵港澳，輻射全球區(qū)位優(yōu)勢(shì)。2021政府報(bào)告強(qiáng)調(diào)，實(shí)施“外事+”行動(dòng)，推進(jìn)國(guó)際友城“百城+”計(jì)劃，開(kāi)展駐穗領(lǐng)團(tuán)讀懂廣州系列活動(dòng)， 2022年3月25日，廣東省人民政府網(wǎng)站發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《措施》)，部署加快建設(shè)在全國(guó)乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國(guó)前列， “十條措施”包括:建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，培育預(yù)制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才、推動(dòng)預(yù)制菜倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬預(yù)制菜品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道、推動(dòng)預(yù)制菜走向國(guó)際市場(chǎng)、加大財(cái)政金融保險(xiǎn)支持力度，建設(shè)廣東預(yù)制菜文化科普高地， 由于疫情影響和消費(fèi)趨勢(shì)的變化，預(yù)制菜成為人們餐桌上的“新寵”，作為餐飲大省，廣東已在預(yù)制菜市場(chǎng)搶占了先機(jī)，隨著《措施》的發(fā)布，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇，廣東還要搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要素交易高地，包括市場(chǎng)要素，品牌要素、文創(chuàng)要素等方面，以此讓廣東預(yù)制菜成為全球新餐飲風(fēng)尚、新餐飲模式新餐飲文化的引領(lǐng)者。由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省餐飲協(xié)會(huì)、廣東佛興酒店用品博覽會(huì)主辦的“2023廣州預(yù)制菜展覽會(huì)， 餐飲食材及配料與酒店、餐飲店鋪緊密相關(guān)，濃郁的“餐飲文化”氛圍能提升文化品味，彰顯時(shí)尚魅力:餐飲企業(yè)與原材料供應(yīng)商直接交流，互通供需信息，減少了中間采購(gòu)環(huán)節(jié)，有利于酒店餐飲店鋪降低運(yùn)營(yíng)成本，提高其核心競(jìng)爭(zhēng)力。
參展費(fèi)用
每個(gè) 9M2 的標(biāo)準(zhǔn)展位為人民幣 8800 元，光地人民幣 元900／㎡，光地27㎡起，（角位加收 20%）
廣告費(fèi)用
展館內(nèi)單面指示牌3000元（備注：1/3版面為展會(huì)指引，3/2版面為企業(yè)廣告），桁架歡迎牌28000元(6m(長(zhǎng))*3m（高）)，桁架門(mén)樓35000元(內(nèi)空：12m(長(zhǎng))*5m（高）)，方鋁門(mén)樓35000元(內(nèi)空：10m(長(zhǎng))*4.5m（高）)。
注意事項(xiàng)
參展流程：
1、參展產(chǎn)品符合大會(huì)展出范圍，
2、參展企業(yè)了解展會(huì)信息，提供參展面積（每個(gè)展位按9平方米劃分），
3、我司安排展位給參展企業(yè)選擇，
4、參展企業(yè)選擇、確認(rèn)展位，
5、雙方簽訂展會(huì)合同書(shū)，
6、合同書(shū)簽訂后，5天內(nèi)先付50%展位費(fèi)訂金，余款10月1日前付清，
7、我司收完全款后，安排快遞把參展證、參展手冊(cè)、發(fā)票等參展資料寄到參展企業(yè)，
8、12月13-15日布展，12月16-18日開(kāi)展，12月18日下午2點(diǎn)撤展。

展品范圍

預(yù)制菜生產(chǎn)加工連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等； 中外預(yù)制菜方便速食復(fù)合調(diào)味品加工生產(chǎn)企業(yè)。
預(yù)制食材：各類(lèi)特色中西餐半成品、涼菜類(lèi)預(yù)制菜、水產(chǎn)品類(lèi)預(yù)制菜、雞肉類(lèi)預(yù)制菜、各類(lèi)罐頭制品、預(yù)制肉制品、速凍食品、湯類(lèi)半成品、微波菜肴、調(diào)理；即食食品等；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
蔬菜菌類(lèi)：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類(lèi)、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點(diǎn)等；
器皿用品：廚用刀-具、不銹鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤(pán)、保鮮膜等；
相關(guān)設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝等；
其 他：送餐機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、自動(dòng)售餐機(jī)、信息化服務(wù)商、餐巾紙、仿真菜制作、菜譜設(shè)計(jì)制作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定制，餐廳設(shè)計(jì)裝修、品牌策劃等；
冷鏈物流物流倉(cāng)儲(chǔ)及服務(wù)商：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。