集賢大豆的基本介紹
集賢大豆，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢鎮,地處黑龍江省東北部三江平原腹地,
集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養分條件好，有機質含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。集賢大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達95%以上。
集賢縣地處三江平原腹地，屬于第二積溫帶，四季分明，年均氣溫3.7攝氏度，年均降水量509.8毫米，全年無霜期147天，年≥10℃活動積溫2500-2700℃，年日照時數約為2617小時。適宜高品質大豆的生長與發育。
集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養分條件好，有機質含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。
營養價值
集賢大豆品質優越，豆類營養指標參數高。蛋白質含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克 。
歷史民俗
集賢縣內有多年種植大豆的歷史。
鑒別真假
集賢大豆地域范圍內的集賢大豆生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用“集賢大豆”名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法 。
集賢大豆的獲獎榮譽
2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“集賢大豆”實施農產品地理標志登記保護
2000年4月，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉”稱號。
2007年，集賢縣被農業部授予50萬畝綠色食品大豆原料標準化生產基地。
2018年11月1日，集賢大豆參加第十六屆中國國際農產品交易會、第二十屆中國中部（湖南）農業博覽會
