互助大黃的基本介紹

互助大黃青海省海東市互助土族自治縣特產,互助縣地處高寒內陸，呈現明顯的內陸型氣候特征，生態環境獨特，適宜大黃生長。互助大黃氣清香，味苦微澀，嚼之粘牙，唾液染成黃色，具有保肝、瀉下、利膽、抗菌、止血、改善微循環、調節免疫功能。

互助大黃切去莖和細根，刮去粗皮橫切成段或片，縱切成瓣后干燥，表面黃棕色（未去粗皮者表面棕褐色，有橫皺紋及縱溝）有類白色網狀紋理。根莖髓部有星點，根無星點，有放射狀紋理。氣清香，味苦微澀，嚼之粘牙，唾液染成黃色。以質堅硬、氣清香、味苦而微澀者為佳。

互助縣境內最高海拔4384米，最低海拔2100米，屬大陸寒溫帶氣候。年均氣溫4.9℃，最低-15.7～-29.5℃。年降雨量453～595毫米，年日照時數為2581.7小時。無霜期114天，年相對濕度63%，年平均風速0.9米/秒，其優點是氣候干燥，日照時間長、光資源豐富，日照時數長，太陽輻射強，晝夜溫差大，夏季降雨集中，雨熱同季。具有發展高原特色農業的優越條件，適合于種植互助大黃。

互助大黃適宜種植于海拔2100～3300米氣候冷涼的高寒地區。以土層深厚，質地疏松，排水良好的土壤種植為宜。種子生命力強達3～4年，播種當年或第2年形成葉簇，每年3月中旬至4月返青，第3年5～7月開花結果，6月下旬至8月中旬果實成熟，11月地上部枯萎，生長期240天左右。

營養價值

互助大黃具有保肝、瀉下、利膽、抗菌、止血、改善微循環、調節免疫功能以及收斂止瀉、健胃、降血壓、降血脂、抗腫瘤、利尿等作用。

產品特點

2018年6月20日，由譜尼測試集團股份有限公司測定互助大黃按干燥品計，浸出物≥53.5%，總蒽醌含量≥1.77%；游離蒽醌含量≥0.856%。品種地區有效成分2015年中國藥典標準含量測定值較標準值增減互助大黃互助縣浸出物≥25%≥53.5% 28.5%總蒽醌≥1.5%≥1.77% 0.27%游離蒽醌≥0.2%≥0.856% 0.656%藥用價值互助大黃具有保肝、瀉下、利膽、抗菌、止血、改善微循環、調節免疫功能以及收斂止瀉、健胃、降血壓、降血脂、抗腫瘤、利尿等作用。安全要求互助大黃產地環境質量、產地空氣質量符合GB3095有關要求的一級標準，土壤環境質量符合GB15618規定的二級標準，生產過程嚴格按照互助大黃無公害生產的相關規定和要求進行。

歷史民俗

2007年，中國藥品生物制品檢定所專家到互助縣加定、北山等地調查并采集大黃樣本，鑒定藥材基源，為大黃鑒定以及資源保護提供依據和參考。

2009年開始，在甘肅省中藥材種植戶和互助縣部分種植大戶、農民專業合作社、家庭農場等新型經營主體的摸索和示范帶動下，互助縣逐步推廣以大黃等為主的中藥材種植，且規模逐年擴大，區域優勢逐漸顯現。

2017年起，無錫市對口幫扶互助縣發展現代農業中藥材產業，通過項目示范輻射帶動，進一步提高當地大黃等中藥材種植水平和技術推廣應用能力，擴大中藥材種植規模。

互助大黃的獲獎榮譽

2019年6月24日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“互助大黃”實施農產品地理標志登記保護。