靈丘大青背山羊的基本介紹

靈丘大青背山羊，山西省大同市靈丘縣特產。

大青背山羊具有體大、肉多、健壯、毛長、絨好、善于爬坡等諸多優點，是在靈丘縣特定的自然條件和生態環境下，經過長期的自然選擇和定向培育而形成的一個肉絨兼用型地方山羊品種。 山羊生活在大山深處，吃的是優良天然牧草，喝的是天然泉水，生產出來的肉更是天然綠色、無公害的食品。靈丘大青背山羊產地主要集中在該縣的下關、獨峪、白崖臺、東河南（銀廠）、紅石塄、上寨等鄉鎮，生活在大山深處，吃的是優良天然牧草，喝的是天然泉水，生產出來的肉更是天然綠色、無公害的食品，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。

靈丘大青背山羊是山西省特產，產地地域范圍是：大同市靈丘縣所轄武靈鎮、東河南鎮、上寨鎮、落水河鄉、史莊鄉、趙北鄉、石家田鄉、柳科鄉、白崖臺鄉、紅石塄鄉、下關鄉、獨峪鄉共計12個鄉（鎮）126個行政村。地理坐標為為東經113°53′～114°33′，北緯39°31′～39°38′。

營養價值

靈丘大青背山羊肉是具有蛋白質含量高、氨基酸含量豐富、肌肉嫩度高等特點的優質蛋白質來源肉類；具有溫補脾胃肝腎、補血溫經、保護胃黏膜、補肝明目、增加機體抗病能力等功效。

產品特點

靈丘大青背山羊體質結實，體型粗壯，具有體大、肉多、健壯、毛長、絨好、善于爬坡等諸多特點。

獲獎榮譽

農業農村部2018年第四次農產品地理標志登記專家評審會上，靈丘縣大青背山羊協會申報的靈丘大青背山羊地理標志產品通過專家評審。

2009年，靈丘縣大青背山羊被列入山西省20種首批省級畜禽遺傳資源保護品種名錄，成為“省保”地方優良品種。

2022年5月，入選2022年地理標志農產品保護工程實施公示名單。