喀喇沁蘋果梨的基本介紹

喀喇沁蘋果梨，內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗特產，全國農產品地理標志。喀喇沁旗地形復雜多樣，地勢由西南向東北傾斜，旗內以茅荊壩和馬鞍山梁為主體，由西向東構成中低山地、丘陵漫崗和河谷平原3種地貌類型，適宜種植果樹。

蘋果梨是北方寒溫帶地區名貴果品之一，因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。 單果平均重250克，最大果在800克以上，果肉細脆多汁、清香爽口、石細胞少、可溶性固形物含量達到11-13%。

蘋果梨也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質松脆多汁，酸甜適口，有香氣。

蘋果梨是一種外形酷似蘋果，有紅暈，有梨特有的點點，但口感介于蘋果跟梨之間，吃起來更像梨的水果。蘋果梨是在是梨樹上嫁接蘋果枝而結出來的，成熟期為9月下旬至10月上旬。

赤峰市從2011年開始，啟動實施了經濟林建設工程。2016年，喀喇沁旗小牛群鎮按照旗委、旗政府發展生態產業的要求，在果業發展上確定了“穩定面積、主抓品質、打造綠色、效益第一”的思路，并結合美麗鄉村建設，發展特色水果種植和“農家樂”旅游。2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“喀喇沁蘋果梨”實施農產品地理標志登記保護。

營養價值

喀喇沁蘋果梨營養物質含量參考范圍值：可溶性固形物≥11.5%，果實硬度≥4.1千克/平方厘米，可溶性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克/千克，維生素C≥7.18毫克/100克。

產品特點

喀喇沁蘋果梨，果心小，果肉乳白色，肉質細、脆，石細胞極少，汁液豐富，酸甜適度，極易貯藏。

獲獎榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“喀喇沁蘋果梨”實施農產品地理標志登記保護。