江山黃精的基本介紹

江山黃精產自浙江省衢州市南部江山市，江山黃精為本地百合科黃精，屬多花黃精，俗稱野生姜、九精或九經等。江山黃精種植適宜在濕潤且適度遮蔭的地塊，土層深厚、質地疏松、透水性好，排灌方便的壤土或砂壤土

江山黃精保護區域地貌類型多樣，以山地丘陵為主，森林覆蓋率達到68.4%，是全球綠色城市、全國綠化模范市、國家級生態示范區、國家園林城市，擁有江浙滬唯一的世界自然遺產——江郎山。保護區域內地勢東南高，最高峰海拔1500.3米；西北低，海拔約73米；中部為河谷地帶，整體為不對稱的“凹狀”，形成豐富的森林、灌叢、林緣、溝邊和背陰山坡地等山地資源，空氣濕度、郁蔽度和排水條件為江山黃精的種植生產提供了優質天然的自然環境。

江山黃精保護區域地處中亞熱帶北部濕潤季風氣候區，四季冷暖干濕分明，年平均氣溫為17.1℃，無霜期為249.7天；光照充足，年日照可達2063.3小時，活動積溫5774.6℃；降雨充沛，年降水在2000毫米以上，雨熱同期，相對濕度75%～85%，常年空氣質量保持在二級以上；春秋季短、夏冬季長，非常適合江山黃精的自然生長。

營養價值

黃精有補中益氣、潤心肺、強筋骨的功效，黃精的干而且是平，主要是入脾經、肺經和腎經，可以治療虛弱、虛損、肺癆、咳嗽，以及病后的體虛、中氣不足，出現的乏力、吃不下東西的病癥。

黃精有強筋骨的作用，可以治療沒有力氣、筋骨的軟弱以及治療風濕導致的筋骨關節疼痛，黃精還能夠治療皮膚病，黃精通過藥理研究發現有抗菌的作用，對細菌有抑制作用，同時黃精還有抑制真菌的作用，再有黃精有降壓的作用。

產品特點

江山黃精根莖肥厚，具圓盤狀莖痕，表面粗糙，深黃色至棕褐色，質地硬而韌；斷面淡黃色至黃棕色，微透明，氣清香、味甘微甜，嚼之有黏性、無渣。

鑒別真假

1、看外觀：正品黃精根塊上是有結節的，而假的黃精是沒有的；蒸過的制黃精摸起來手上不會有黑色或者黑渣，如果有，那么很可能就是加粉上了色的假冒偽劣產品。

2、用水泡：正宗的黃精用開水泡了之后，過一小會，水的顏色會發黃；如果發現水的顏色發黑，那么就證明可能是假貨或劣品。

3、嘗味道：正品的制黃精放在口中嚼肉質肥厚，味道糯甜，入口無渣；假貨吃起來就會覺得味道發苦或發酸，或者甜得發膩。

江山黃精的獲獎榮譽

江山黃精，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。