東寧黑木耳的基本介紹

東寧縣獨特的資源條件下特產的優質黑木耳，歷史悠久，品質上乘，該耳含有人體必需的八種氨基 酸和維生素，豐富的膠質，可消食化滯，芝寧黑木耳年產量300萬公斤以上，是全國重要的黑木耳生產基地，被中外客商稱為“天下第一耳”。

營養價值

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

產品特點

受生長習性和氣候等自然條件的影響，黑龍江出產的黑木耳品質遠遠好于其它省份和地區，尤以東寧縣的木耳品質為最佳。生產的木耳朵大、肉厚、口感滑潤、無污染，以特有的品質享譽國內外，深受廣大消費者的歡迎，堪稱菌中極品，宴客珍饈。

歷史民俗

東寧縣位于黑龍江省東南部，境內九山半水半分田的地貌，適宜的氣候條件，肥沃的土壤，茂密的森林，豐沛的水源，使東寧縣具有發展黑木耳產業得天獨厚的優勢，成為我國生產黑木耳最早的縣份之一。東寧黑木耳質量第一品、生產第一縣、交易第一市，由于規模大、環境好、質量優，東寧縣被國家食用菌協會命名為“全國十大食用菌生產基地縣”之一，被農業部確定為全國第二批無公害農產品（黑木耳）生產示范基地縣。