秦安蘋果的基本介紹

由于秦安氣候條件優越，孕育了聞名遐邇的“花牛”蘋果，新發展的4—5代“花牛”和富士系列蘋果更是色鮮味醇，果型端正，風味獨特，遠銷國外俄羅斯、尼泊爾、印度等國家，國內上海、廣州、湖南、河北、內蒙、青海等地。

營養價值

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

歷史民俗

秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區，也是國內優質果品生產基地，尤其以蘋果為主的果樹面積達33.29萬畝，年產優質蘋果10136萬公斤。

獲獎榮譽

1997年新喬納舍、新紅星蘋果獲甘肅省第二屆名優特林果產品鑒評會金獎，同年矮生蘋果獲甘肅省首屆林果產品展覽交易會銀獎。

秦安蘋果的品嘗吃法

蘋果的吃法很多，如洗凈，削皮吃。加水，做水果湯吃。榨汁吃。蘋果燉魚吃。制作蘋果茶。