白俄羅斯巧克力的基本介紹

斯巴達克（Cnapmak），白俄羅斯著名巧克力品牌，始于1925年。斯巴達克（Cnapmak）創立至今一直不斷改善和發展新的巧克力品類以滿足消費者的不同口味。

營養價值

巧克力首先從可可中分離出的脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質,尤其是美、銅、鉀和錳。實際上還含有適量的鋅和鐵。

產品特點

斯巴達克巧克力采用天然原料，為了創建美味和健康的斯巴達克（Cnapmak）巧克力，他們的工廠作出了巨大努力來尋找可靠的高品質的原材料供應商，同時放棄了一些已經過時的制作方式，采用高科技設備，并采取最好的巧克力制作經驗滿足市場的需要。

歷史民俗

關于巧克力在俄羅斯的流行，一種說法是，１８世紀，女皇葉卡捷琳娜二世引領起喝熱巧克力的風尚，巧克力隨之受到俄羅斯貴族和社會名流喜愛。１９世紀中葉，俄羅斯建起第一批巧克力工廠，幾乎與歐洲同步。實際上，將各種口味的酒漿、果干、堅果加入巧克力制成口味豐富的甜食正是俄羅斯的首創。

一份行業調查顯示，俄羅斯人傳統上偏愛黑巧克力，最近五六年間，牛奶巧克力逐漸成為主流，格外受年輕人喜愛。２０１３年，俄羅斯人平均吃掉５.９公斤巧克力，大有趕超德法等西歐巧克力消費大國的趨勢。

俄羅斯衛生部門２０１２年一項調查顯示，超過半數民眾體重超標，肥胖主因是進食過多和運動不夠。同時，俄羅斯女性肥胖率遠高于其他歐洲國家。顯然，俄羅斯人的肥胖與熱愛高糖高熱的飲食習慣不無關系。

不論幼兒，妙齡女郎，中年主婦，蹣跚老太，俄羅斯男女老少通通無法抵御巧克力的誘惑。無怪乎莫斯科大小超市里，甜食貨架前永遠人滿為患。不論戀人情侶或是親朋好友，相互饋贈禮物時，鮮花和巧克力最為常見，也最受歡迎。

對俄羅斯人而言，巧克力哪怕是負擔，也格外甜蜜。的確，身處高緯苦寒之地，在飛雪連天的寒冬，還有什么比窩在暖氣充足的家中吃一塊巧克力更暖心解憂呢。

白俄羅斯巧克力的品嘗吃法

巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。