趙縣雪花梨的基本介紹

趙縣雪花梨是河北省趙縣特產，又名“象牙梨”，栽培歷史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。

趙縣雪梨因其成熟后肉質潔白無瑕，似霜如雪，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。

營養價值

明李時珍《本草綱目》記述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據現代醫學研究，雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。

產品特點

其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12－14%，最高可達16.5%。

獲獎榮譽

雪花梨被譽為"中華名果"、"天下第一梨"。

趙縣雪花梨的品嘗吃法

除鮮食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐頭、梨汁、梨酒等各具風味的保健食品，可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。