張弓酒的基本介紹

張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長”而響譽全國，曾蟬聯(lián)第四屆、第五屆全國白酒評比銀質獎，榮獲阿姆斯特丹第三十屆紀界金獎及國家、省部級質量金、銀獎30多項。曾榮獲“中國馳名白酒精品”、“口感最好的中國白酒”。2004年又以綜合、專家評價第一名榮獲“河南名牌產品”，同時榮獲“河南省安全食品”、“河南省免檢產品”第十多項榮譽稱號、“張弓牌”商標為河南省著名商標。

張弓酒現(xiàn)有高、中、低檔和內部用酒三大系列產品，花色品種四十多個，能滿足社會不同層次、不同消費者的需求。“東西南北中，好酒在張弓”響遍全國，婦孺皆知啊。

歷史民俗

商代，在葛伯國（今寧陵縣）城南三十里處一古老村寨，村中有一勇士張弓，此人忠勇俠義。時值戰(zhàn)亂，為報效國家，主動戍邊御敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時時惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過后，她又不忍心仍掉，就放在甕里，時間長了，竟積攢了滿滿一大甕。張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團圓，妻子向他敘說離別相思之苦，并拉他去看甕中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動，表示一定要嘗一嘗甕中的飯食。于是妻子下廚給他重新蒸煮，說也奇怪，從籠里流出來的水，卻散發(fā)出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。于是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬分。兩天后，張弓醒來，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠親近鄰得以嘗之，均稱美物，以后便如法炮制，地方官吏以珍稀貢品進貢商王，商王賜名“張弓酒”，賜該村為“張弓村”。

西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，并欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀被其追殺，逃至張弓鎮(zhèn)，于張弓鎮(zhèn)北“二柏擔一孔”橋下藏身避險。脫險后，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩曰：“香遠兮隨風，酒仙兮鎮(zhèn)中；佳釀兮解憂，壯志兮填胸”。酒后策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮(zhèn)，連贊好酒，乘興吟詩曰：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔云三十里，濃香酒味陣陣沖 ”。劉秀稱帝后，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險的小橋賜名為“臥龍橋”，其勒馬回頭處建起了“勒馬鄉(xiāng)”。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。

獲獎榮譽

1975年研制成功后，經鑒定，各項理化指標均達到國頒標準，為國內首創(chuàng)產品，填補了我國無低度白酒的空白。1976年經中國糧油進出口公司批準出口。該酒1979年被評為河南省名酒，1980年被河南省人民政府評為優(yōu)質產品，1981年獲河南省重大科技成果獎，1982年再次被評為河南省人民政府優(yōu)質產品，1983年獲輕工部創(chuàng)造發(fā)明獎，1984年分別獲全國和輕工部酒類質量大賽銀牌（杯）獎，1985年獲河南省食品行業(yè)質量大賽金龍杯獎。