石梁河葡萄的基本介紹

石梁河鎮地處江蘇省東海縣北部，暖溫帶濕潤季風氣候，日照充足，雨熱同季，四季分明，其優越的生態環境，孕育出品質優良的“石梁河葡萄”，被美譽為“蘇北吐魯番”。品種主要有“巨峰”、“美人指”、“紅地球”、“藤稔”等。

營養價值

葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。

產品特點

感官特色： 果穗完整，果粒大小、形狀、顏色整齊，果粉完整，果皮中厚，果實外觀呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

歷史民俗

該鎮葡萄種植歷史悠久，先后被江蘇省農林廳評為“江蘇省模范果園”，連續多年被連云港市授予“葡萄之鄉”“果品之鄉”稱號。自上世紀80年代初，引導農民發展葡萄種植業以來，該縣通過品種更新、技術改造、創新體制等手段，推廣葡萄套袋、設施栽培、儲藏保鮮等新技術，發展無公害綠色果品，全力做大做強葡萄產業。全鎮葡萄種植規模達1.6萬畝，品種30多個，年產鮮果3萬噸，年收入超2億元。2007年12月、2010年石梁河萬畝葡萄觀光基地分別通過全國農業旅游示范點、省三星級生態旅游基地驗收。

石梁河葡萄的品嘗吃法

吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥。科學研究發現，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質，可以防止正常細胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發現，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗凈果皮，不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。

（1）葡萄果實可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應用，對神經衰弱，疲勞過度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。

（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。

（3）每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。