王店三園雞的基本介紹

王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種，中國國家地理標志產品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養，嚴格按無公害要求飼養，不含激素和藥殘，養殖地綠樹成蔭，空氣新鮮，環境優美，遠離工廠，周圍沒有污染源，完全在自然條件下生長。該雞肉色鮮紅、肌纖維結實、味道鮮美，一直來受到市場歡迎。

營養價值

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

產品特點

公雞?:全身羽毛紅黑帶黃，腳黃，喙深黃；整個體型呈船型。羽尾呈青紫色，耳垂、肉垂、雞冠大而鮮紅，單冠直立。

母雞?:全身羽毛、喙及脛均為黃色；外型上是肩方、胸方、尻方、腹方，所以又叫“四方”雞。單冠三齒，耳垂、肉垂都很小，顏色鮮紅。

閹雞:全身羽毛紅黑帶黃、光亮，腳黃，喙深黃；體型較公雞高大，呈船型。耳垂、肉垂大而鮮紅，平冠。

歷史民俗

據王店鎮志記載，王店雞20世紀10-20年代的民國初年就名鵲上海，2003年1月，秀洲區成立了王店三園雞專業合作社，負責對“王店”三園雞飼養的全程質量監督和技術服務。專業合作社所采取的主要措施：一是開展飼養技術培訓，在合作社辦公所在地螞橋獸醫站專門辟出5間房子作技術培訓和社員交流活動場所，配備了電視機和VCD機，不定期開展技術培訓和技術交流，合作社技術人員經常性下到養戶進行指導；二是編印了“王店”三園無公害雞標準化飼養手冊，發放到每個養戶，要求養戶按標準化飼養手冊進行生產；三是實行統一免疫程序，藥物由合作社指定鎮畜牧獸醫站統一供應；四是飲料由合作社設計配方，委托飼料廠加工；五是苗雞由合作社統一組織，肉雞養戶不能自銷的，由合作社幫助銷售；六是進行質量把關，凡符合飼養要求、達到質量標準的，在出售時在雞腳脛上套鋁制商標標識，作為商品大批量認定；七是制作統一的商品雞專用包裝盒。

王店三園雞專業合作社2002年初向國家商標局申請注冊“王店”商標，國家商標局于2002年9月26日下發了“注冊商標受理通知書”。2002年制訂了“王店”三園雞無公害肉雞飼養地方標準，嘉興市技術監督局于2003年1月1日發布實施。