黃瓜山梨的基本介紹

在重慶市永川區百里優質水果長廊有著幾萬畝黃瓜山梨，每年都會給當地帶來非常大的經濟發展。每當梨花開的時候，也有相當多的游客前去賞花。而黃瓜山梨因香甜可口、鮮嫩多汁，而引得眾多銷售商前來收購，同時，也吸引了廣大市民到梨園采摘游玩。

營養價值

梨含有豐富的營養價值，其中含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷和鐵等礦物質，以及多種維生素等，具有潤肺涼心、消痰降炎的功效。

產品特點

黃瓜山梨被國家認證為無公害梨生產基地，這里的品種以黃花、黃冠、翠冠、鮮黃為主，早、中、晚熟品種配套，黃瓜山梨上市期在七月中旬至八月下旬，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，深受消費者的親睞。

制作方法

雪梨蛋奶羹

第一步：準備制作雪梨蛋奶羹的材料：鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量；

第二步：將鴨梨去皮去核，切成小薄片；

第三步：將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用；

第四步：雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中；

第五步：盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右；

第六步：取出去掉保鮮膜即可食用了。