涼城123蘋果的基本介紹

涼城123蘋果具有色鮮味濃，含糖量高，肉質細密，硬度大，耐儲存等特點。在半地下式簡易果窖中，果實可儲藏至翌年5—6月，仍保持新鮮狀態。水嫩清香，果實美觀，果大，平均果重75克左右，果實呈卵圓形，果皮紅黃鮮艷，果肉黃白，味酸甜香多汁，品質上等。

涼城123蘋果保護地域分布在六蘇木鎮、岱海鎮、天成鄉、岱海旅游辦事處4個鄉鎮和辦事處，25個行政村范圍內，保護面積2.5萬畝，保護規模為年產量5.5萬噸。

營養價值

蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強化和潤肺潤胃之效.含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的10%以上，而且僅含80卡路里的熱量。「美國生理學期刊」的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能松軟糞便，利于排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用；而維生素C更有效保護心血管

產品特點

水嫩清香，果實美觀，果大，平均果重75克左右，果實呈卵圓形，果皮紅黃鮮艷，果肉黃白，味酸甜香多汁，品質上等，等優良品質而聞名國內外，深受消費者青睞。

品嘗吃法

可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據特點用途烹制。

煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果