寧陽大棗的基本介紹

寧陽大棗又稱圓鈴棗，因產于山東省寧陽縣而得名，為泰山三大特產之一。寧陽大棗個大皮薄、肉質肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高，是一種高級的滋補營養品，并具有極高的藥用價值，能健全人體毛細血管，防止溢血病，對高血壓有顯著療效，還具有養胃健脾、益肝壯腎、延年益壽之功能。因寧陽大棗含維生素居群棗之首，被譽為“天然維生素丸”，1982年被衛生部列為國家保健棗，1986年寧陽被林業部列為全國大棗培育基地縣，2000年寧陽被評為全國“大棗之鄉”。

營養價值

據化驗分析，鮮棗含糖量44%，干棗含糖量85.5%，含蛋白質3.3%，維生素C含量較高，每百克干棗含維生素C14.2毫克，另外還含有維生素A、維生素B和維生P，有“天然維生素丸”之稱。大棗用途十分廣泛，即可食用，又能入藥。鮮食、熟食、干食皆宜，并可加工成多種保健食品，在醫療保健方面是一種高級的滋補營養品，并具有較高的藥用價值，能健全人體毛細血管，防止溢血病，對高血壓有顯著療效，還具有養胃健脾、益肝壯腎、延年益壽之功能。

素有“百果之冠”的寧陽葛石圓紅大棗歷史悠久，早在宋末元初就種植，被歷代皇帝視為貢品，圓紅大棗果實個大，呈圓形，色澤紅艷，肉多核小，絲長深甜，具有極好的營養及藥用價值。圓紅大棗居群棗之首，是中國最好的大棗之一。寧陽大棗含豐富的維生素A、B、C、D及鈣、磷、鐵等微量元素；糖、蛋白質、脂肪均高于其他同類品種。能滋養人體毛細血管，防止血溢病。對高血壓、肝膽病療效顯著。具有養胃健脾、益血壯神、延年益壽之功能。其醫療價值和保健功效居群果之冠，醫學界稱之為“天然維生素丸”。1986年被衛生部評定為國家保健棗。

棗為木本多年生植物，是中藥重要用藥，有“無棗不成藥之說”，其味甘無毒，主心邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經絡，補少氣，主攻少津液，身中不足，大驚，四肢重，可和百藥，久食輕身延年。本棗沿海具有防止動脈硬化，利于血管通暢，降低血壓，滋肝清熱、健腦安神、強身壯體，補血美容，扶正抗癌等多種功效。對肝病，血液類疾病，腎虛有顯著療效，對近百種疾病有預防的效果。

產品特點

寧陽大棗又稱圓鈴大棗，為地方傳統名產，是泰山牙棗的主產地。主要品種有圓、長紅和酸鈴，以園鈴為主。其特點：果實碩大（不規則的橢圓形--頭大尾?。⒐け?、紫紅、有光亮，果肉肥厚、細膩扯絲、清甜可口，營養豐富、耐貯運等。

歷史民俗

寧陽大棗栽培距今已有三千年的歷史。棗樹生長快、結果早，壽命長，抗逆性強，耐酸堿，而旱澇，山丘、平原均有栽植。主要分布在神童山一帶的葛石、蔣集、罡城、磁窯、華豐等鄉鎮，隨著種植業的結構調整，栽培方式由地堰，發展為棗糧間作。

寧陽大棗的獲獎榮譽

1982年被列為國家保健棗。

1986年被林業部列為全國大棗開發基地縣。

1996年，在上海名優商品展銷會上，寧陽“圓鈴棗”被消費者評為名牌產品。

1998年，寧陽“圓鈴棗”、“長紅棗”均被全國林副名、優、新、稀產品展銷交易組委員會評為全國推薦品牌。

2000年9月，在樂陵全國紅棗交易會上，寧陽“圓鈴棗”被評為全國金獎。

2000年3月，寧陽縣被批準為全國名特優經濟林“大棗之鄉”。