橫縣荔枝的基本介紹

橫縣盛產荔枝，現有種植面積10萬畝，栽培品種多，尤以三月紅、黑葉荔、香荔、糯米糍最為盛名。其中三月紅種植面積6.52萬畝，年產4500噸以上，是全國最大的三月紅早熟荔枝生產基地。

營養價值

所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；有消腫解毒、止血止痛的作用； 擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。

產品特點

三月紅荔枝主要產于橫縣六景鎮官山村，相傳已有300多年栽培歷史，其特點是早熟，一般于5月中旬成熟，果形大，肉晶瑩豐厚，味甜微酸，為橫縣名、特、優產品。

制作方法

桂味荔枝茶

材料:

桂味荔枝，細砂糖，麥芽糖

做法:

1.荔枝去殼去核

2.加入所有的細砂糖拌勻，靜置20分鐘

3.荔枝出水后倒入鍋中，大火煮開

4.小火慢煮，不停攪拌，中途加麥芽糖

5.荔枝變色，汁收濃時就可以裝瓶了。