東蘭黑山豬的基本介紹

東蘭黑山豬是東蘭縣農村群眾自繁自養而形成的一個地方品種，該豬體毛全黑，就連堅硬的蹄子和細細的毛尖，也都油黑光亮，由于長期放養在山上而得名。東蘭黑山豬性早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓,飼養粗放，適應性和抗病能力強,成年體重50公斤左右，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，符合人們追求營養、健康、綠色環保的消費理念，市場需求旺盛，是一種有特色開發前景十分廣闊的生豬品種，是廣西壯族自治區水產畜牧業 “三黑（烏雞、黑豬、本地黑山羊）”之一。目前，東蘭黑山豬年出欄8萬頭以上，存欄11萬頭，建有林下養殖場36個，農村散養戶更多，幾乎每個屯隊均有養殖戶。

保護范圍

東蘭縣所轄東蘭鎮、隘洞鎮、長江鎮、巴疇鄉、金谷鄉、泗孟鄉、武篆鎮、蘭木鄉、三石鎮、三弄鄉、長樂鎮、切學鄉、大同鄉、花香鄉共14個鄉鎮。地理坐標為東經107°05′～107°43′，北緯24°13′～24°51′

產品特點

外形圓潤，體質結實，頭部大小適中，耳朵微直，顏面直，頸部長短適中，毛色純黑喜運動，肌肉發達。生產周期為9－12個月（3-4個月室內育養，6-8個月牧場散養，牧養可以增加豬的活動量，增加它的肌肉，使它的口感更加好。飼養時間是市場普通豬和育肥豬的2.5-3倍。東蘭黑山豬富含豐富的不飽和脂肪酸，其氨基酸、鐵、鋅、鈣、硒等微量元素遠高于普通豬肉，膽固醇含量遠遠低于普通豬肉。