水滿茶的基本介紹

水滿茶是五指山野茶，長年生于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹瀉，健胃醒神之效。水滿茶主要有水滿綠茶和水滿紅茶兩種，一般指的就是水滿綠茶，水滿紅茶是以水滿綠茶為原料經傳統紅茶工藝加工而成。五指山野茶在萬畝以上，現有移植。在五指山區流傳著水滿茶的傳說，神奇而優美。 茶樹植株主要分布在五指山區，產量少，適宜制作綠茶。水滿，在黎語里是古老、至高無上之意，所以水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶。 水滿茶，海南名茶之一，用五指山野生大葉茶，按傳統的手工工藝制作而成。因產于海南水滿鄉水滿村而得名。水滿香茶屬于特種高香型茶，其獨特的質量，與當地獨特的水土密不可分。

營養價值

水滿茶有助于延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。還有助于預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。

產品特點

其品質特點為耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久、色黃綠明亮、滋味濃醇爽。水滿茶有兩大特色是其他茶葉無法比擬的：一是氨基酸和茶多酚的含量均比普通綠茶高一倍以上，有益壽延年之功效，屬珍稀的養生飲品；二是其香氣高雅幽遠，每到茶葉的加工時節往往滿山飄香，就連小鳥都不愿離去，所以人們又稱之為“水滿香”，“水滿香綠茶”因此而得名。

歷史民俗

民間傳說具有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效，早在清代就被定為貢品。北宋大文豪蘇東坡被貶海南三年，也曾向當地土著傳授江浙地區先進的制茶工藝，天天樂此不疲，以此排解心中的郁悶。水滿香茶迷人的芬香，讓詩人暫時忘卻了被罷黜的煩惱，寫下了“遠黜蠻荒終不悔。水滿茶香伴余生”等著名詩篇。

水滿茶的品嘗吃法

茶具用沸水溫洗后，取茶3-5克，將本品用沸水（最好是泉水）沖泡，隨飲隨泡。沖泡時加入1-2片椰仙火山巖苦丁茶飲用效果最佳。