無棣驢的基本介紹

無棣驢，山東省地方驢品種。原產于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣，以無棣縣為中心產區，故稱“無棣驢”，也稱“德州驢”。它是中國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，2006年被國家列入地方品種保護名錄。2011年列入農業部農產品地理標志保護。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。無棣驢”體格高大、肌肉發達、結構勻稱、體質結實、性能良好、毛色純正、耐粗飼、適應性強，其肉味鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深受當地農民的喜愛。

自然條件

無棣縣是農業大縣，是地方良種無棣驢的主要產區，沾化、惠民、慶云等周邊縣區也有飼養。無棣縣屬山東省濱州市，位于中國山東省最北部，地處沿海，屬北溫帶東亞季風區域大陸性氣候。具有夏熱多雨，冬寒季長，春季多風干燥，秋季溫和涼爽的特點。這里地勢平坦，水流充沛，土地肥沃，適于各種農作物生長和畜禽的繁殖。.特別是該縣種植的紫花苜蓿，即能改良鹽堿地，又能作為優質飼料，為“無棣驢”的繁育提供了得天獨厚的自然優勢。.長期以來，當地的勞動人民有養驢的習慣，培育了無棣驢這一優良地方品種。.

人文環境

無棣驢是中國五大優良驢種之一，形成歷史悠久，易于飼養且飼料來源廣，繁殖快，食量小，抗病力強，驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養，頗受消費者青睞。作為役用畜，隨著農業機械化和運輸業的高速發展，驢的養殖數量正在逐漸減少。無棣驢雖然品種好，但是從20世紀70年代以后，對它的商業性開發做得很少，效益相對來說較低，從而影響了農民的養殖積極性， 進而造成存欄量逐漸下降。.

生產性能

無棣驢生長發育快，12~15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢發情一般很有規律，終生可產駒10只左右。公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達54%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種

品種分類

無棣驢按毛色分"三粉"和"烏頭"兩種，并表現出不同的體質和遺傳類型。

1、三粉。全身毛色純黑，鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。

2、烏頭。全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國驢種中的"重型驢"，配馬生騾質量尤佳。

地域范圍

無棣縣位于山東省最北部，瀕臨渤海，是黃河三角洲生態高效經濟區建設的主戰場。全縣轄車鎮鄉、小泊頭鎮、碣石山鎮、埕口鎮、信陽鄉、無棣鎮、水灣鎮、柳堡鄉、佘家巷鄉、馬山子鎮、西小王鄉等11個鄉鎮。無棣驢主要分布在碣石山鎮、埕口鎮、車鎮鄉、柳堡鄉、小泊頭鎮等五個鄉鎮。上述五鄉鎮北靠河北海興縣、西臨山東省慶云縣、東面為渤海灣，南面為無棣縣的水灣，西小王、信陽等鄉鎮，地理坐標為東經117°31′～118°04′北緯37°41′～38°16′。

營養價值

從驢的開發和利用方面來說，一是開發驢的藥用價值，無棣驢個體大、皮厚、出膠率高，是熬制阿膠的上等原料。二是它的肉用價值比較高，有句俗話"天上龍肉，地下驢肉"。

驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。驢皮柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥"阿膠"的原料。驢奶營養成分比例幾乎為人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品;且具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。

產品特點

1、體型。無棣驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結合良好。

2、毛色。分兩種，三粉:鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色;烏頭:全身毛均為黑色。

3、軀干。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。

4、體尺。無棣驢平均體高一般為130~135厘米，最高的可達155厘米。結構勻稱，外形美觀。

獲獎榮譽

"無棣驢"于1983年被列入《山東省畜禽品種志》和《中國馬驢品種志》，1998年被列入山東省畜禽品種資源保護名錄，2004年被列為國家畜禽種質資源保護名錄。