樟林林檎的基本介紹

樟林林檎是潮汕名果。學名番荔枝，約200多年前，廣東省汕頭市澄海縣樟林旅泰華僑從國外帶來林檎樹種，種植于樟林荖巷一帶，后逐步擴大種植，成為特產。樟林地處韓江三角洲，背山面海，土質優良，陽光充足，雨水均勻，加上當地人民多年積累的豐富栽種經驗，生產的林檎果大肉厚，鱗皮鮮艷呈粉綠色，肉質白色如膏似脂，味甜清醇，柔潤甘滑，十分可口。

營養價值

果實每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。

番荔枝含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚；番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

產品特點

林檎果實，青翠可愛，渾圓如珠球，以鱗大約淺者為最優。從樹上剪下之后，須經三幾天，才轉化為熟果，這時甜香四溢，其味似蜜體，無論大小，只要鱗瓣大的，便少核而清甜。果實特大的直徑可達十多公分。子實黑色如漆，堅硬如檀。在果肉和果皮之間，有一層象脂膏一樣的果醬，更加香甜柔潤，沁人心脾。

歷史民俗

說起樟林林檎還有一段趣話。林檎好吃，但不得其法而食，也會鬧出笑話。二十年代洪兆麟的軍隊、以及后來的日本侵略軍，掠奪樟林時，聽說樟林林檎之名也想一試，但不懂得果實須待成熟才可以食用，于是從樹上摘下之后，用刀剖開，像吃蘋果一樣，結果澀味滿口，一怒之下，揮刀砍樹，傳為笑柄。也有一些來潮汕辦事，當地人送他們一籃子林檎作禮物，結果，在回家路上，把那些軟的以為是爛掉的全部扔掉，剩下的帶回家用水煮。

樟林林檎的獲獎榮譽

1986年已榮獲“廣東省優稀水果優質品種獎”。