崇陽野桂花蜜的基本介紹

野桂花蜜產于冬季，僅南方少數省份的少數地區有可商品化的產量，主產地為湖北、江西、湖南，尤以湖北東南部、江西西北部、湖南東北地區為佳。而地處湖北崇陽幕阜山中段綠色森林地帶因蜜源優質更是自古被稱道為“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的唯一產地。

采自柃木，山茶科，是我國商品蜜中最稀有、品質最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之稱。在古代則是皇室專用“貢蜜”。

營養價值

營養豐富，每磅含1.4克蛋白質，23毫克鈣，73毫克鐵，17毫克核黃素，16克維生素C等。對慢性肝炎、高血壓、肺結核、胃潰瘍、心臟病、動脈硬化等病，均有顯著療效。被譽為蜜中之王。

產品特點

色：①剛離心時，色澤金黃，同時具有較好的通透性；

②結晶時，晶粒細膩、猶如凝脂。

香：馥郁芬芳，濃而不烈，回味則有清爽鮮潔、淡淡的柃木花香。

味：入口甜潤，有清香，回味悠久。

形：剛離心時流動性強，存儲后粘稠度提高，時間越長、溫度越低，結晶可能性越高；當成熟的野桂花蜜完全結晶時，甚至可用紙包起來攜帶而不會滲透紙背。

歷史民俗

崇陽縣的蘇塘、路口、石城、華陂、大橋、白霓等區域均產，主產區金塘。僅該區鈴木總面積約8萬余畝。全縣年產蜜量30萬斤以上?，F在不僅暢銷國內，且遠銷東南亞及日本等國。

崇陽野桂花蜜的品嘗吃法

1、止咳。野桂花蜜浸檸檬片，對治療咳嗽有很好的效果。

2、解酒。酒后喝2-3杯蜂蜜水，并在睡前喝一湯匙原汁蜂蜜，可以防止宿醉。