泰來花生的基本介紹

泰來縣的花生種植品種以本地“四粒紅”為主， 2000年，泰來縣被命名為“中國花生（四粒紅）之鄉”。2001年，在國家工商總局注冊了“四麗紅”花生商標。同年，“四麗紅”牌花生獲得國家A級綠色食品標識。

營養價值

富含維生素E和足量的不飽和脂肪酸，經常食用可以減少血小板在血管壁的積聚數量，有效降低血液中膽固醇含量，有保持血管柔軟，延緩硬化的功效。

產品特點

花生果仁鮮紅色，粒度均勻、有光澤、味道香純可口，無論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。

歷史民俗

花生是豆科落花生屬的1種，俗稱花生和黃花生。該屬約20余種。一般認為，花生原產秘魯和巴西，在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生，可追溯到至少公元前500年，且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明確記錄，古印第安人稱之為“安胡克”。在哥倫布遠航時期，航海家將花生莢果帶至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中記載花生的西班牙語為“瑪尼”，之后逐漸被傳播到世界各地。

同時，也有部分表明，中國也有可能是花生原產地之一。1958年的浙江吳興錢山洋原始社會遺址中，發掘出炭化花生種子，測定灶坑年代距今4700±100年。1961年，江西修水縣山背地區原始社會遺址中再次發掘出炭化花生種子。此外廣西、云南、江西等地也曾報告過于花生形態極為相似的野生植物。2007年經西安文保中心專家確認，距今2100年前的漢陽陵從葬坑出土的農作物里，已經出現了花生。

泰來花生的品嘗吃法

(1)咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。

(2)老年性慢性支氣管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜適量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。

(3)秋燥久咳。花生50克(去頭尖)，文火煎湯，加蜂蜜1匙調服。