藍口礤頭茶的基本介紹

礤頭村是藍口鎮最邊遠的一個村，村民祖輩生活在群山環抱的五指山山脈中。主峰五指山海拔1100米，山上常年云霧籠罩，適宜茶葉生長，出產的茶葉口味獨特，深受茶客青睞。種茶是當地村民的傳統習慣，家家戶戶都有小茶園和生產加工設備。

營養價值

較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

品嘗吃法

重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。

杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。