眾望小麻花的基本介紹

白霓鎮久負盛名的傳統副食產品----麻花，因做工精細、口感良好而深受人們喜愛。“眾望科工貿有限公司”在繼承傳統工藝的基礎上，通過反復試驗、精心研制、改良配方，生產出“香蕉型”、“桂花型”、“蝦味型”、“麻辣型”、“雞汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六個品種的小麻花

營養價值

富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶。

產品特點

質量上乘，色香味美，老少皆宜，深受消費者的青睞。

制作方法

材料

中筋面粉200克，糖60克，雞蛋一個，調和油2大匙，泡打粉一小匙，水25克

做法

1.先把糖和雞蛋放入盆中，攪勻

2.再放入油和水，攪拌至糖溶化

3.放入面粉和泡打粉，用筷子攪拌成麥穗狀

4.揉成均勻的面團，連盆扣在面板上，餳發15分鐘

5.把餳好的面團揉勻后，分割成均勻的小劑子，搓成條狀

6.打個結，做成小麻花生坯

7.做好的生坯再餳一會兒

8.鍋內放油燒至4成熱，筷子放進去有小氣泡，放進麻花生坯小火炸至金黃色即可