九三大豆的基本介紹

九三大豆，大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

“九三大豆”，認證保護范圍為黑龍江省西部的鶴山、大西江、尖山、紅五月、榮軍、七星泡、嫩江、山河、嫩北、建邊10個農場，地理坐標為東經124°25′~126°23′，北緯48°37′~50°04′，生產規模16萬公頃，年產量45.6萬噸。

九三大豆被列入2017年第二批農產品地理標志產品保護行列，國家農產品地理標志認證成功,對提升九三大豆價值鏈、增加職工收入、加快農產品產業升級、提升產業化經營水平、增強農產品市場競爭力等方面具有重要意義,也使“九三大豆”有了品質和聲譽的“身份證”,不僅受法律保護,更將為原產地贏得知名度。

歷史民俗

中國是大豆的故鄉。據出土文物考證，我國在3000多年前就已有大豆種植，公元前留下的《詩經》 《左傳》 《史記》等著作都有關于“稷、黍、稻、麥、菽”和“中原有菽、庶民采之”以及“周子有兄而不慧，不能辨麥菽”的記載，此中“菽”字即大豆。

《史記·五帝本紀》中寫道：“治五氣，藝五種，扶萬民，度四方……三戰，然后得其志。”東漢鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”

我國著名農業科學家卜慕華先生指出：“公元前1000年以前，殷商時代就有了甲骨文。雖然當時記載非常有限，但在農作物方面，已辨別出有黍、稷、菽、麥、稻等，是當時人民依為主食的農作物。”

這個古老而傳統的作物，2000多年前傳入朝鮮、日本、印度、越南等亞洲鄰國，18世紀引種于歐洲，19世紀中葉走向北美。它跨越歷史的河流，留下了美好的記憶。

隨著大豆在中國的廣泛種植，大豆開始在黑龍江的廣袤肥沃的土地上生長，它以黑土地的卓越品質，養育了黑龍江兒女。

如今，60多年過去，九三人早已告別了傳統農業的時代，步入了中國大豆產業現代化之路。現代化的企業管理，世界先進的機械化作業服務，健全的農業技術服務，高素質的家庭農場主隊伍，為九三大豆高產量與優良品質提供了保障。

獲獎榮譽

喜獲農業部農產品地理標志登記證書，被列入2017年第二批農產品地理標志產品保護行列。據悉，今年黑龍江省共有8個產品獲得此項地理標志認證。這是我局第一個獲得此類認證的農產品,也是黑龍江墾區大豆農產品首獲“金字”招牌。