德慶巴戟的基本介紹
巴戟是馳名中外的德慶特產。
德慶巴戟, 屬茜草科藤蔓植物，俗稱雞腸風，學名巴乾天，是四大南藥之一，具有壯血氣、強筋骨、法風濕、滋補腎陽的奇效。
巴戟生長期較長，種下后長勢旺盛也要7-8年才能收獲。同時，巴戟種植的時間越長，產量就越高，質量就越好。巴戟在中國南方各地都有，但它的正宗產地在德慶，尤以該縣的高良、鳳村、武壟等地出產的為上品，年產量全縣約5萬公斤。
營養價值
補腎陽，強筋骨，祛風濕。用于陽痿遺精、宮冷不孕、月經不調、少腹冷痛、風濕痹痛、筋骨痿軟。巴戟天可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風濕。治療腎陽虛弱的陽痿，不孕，月經不調，少腹冷痛。也可以治療肝腎不足的筋骨痿軟，腰膝疼痛，或者風濕久痹，步履艱難。
產品特點
根呈扁圓柱形，略彎曲。表面灰黃色或暗灰色，具縱紋及橫裂紋，皮部有時橫向斷離，露出木部，呈串節狀。質韌，斷面皮部厚，紫色或淡紫色，易與木部剝離，木部黃棕色或黃白色。無臭，味甜而微澀。
歷史民俗
巴戟是馳名中外的德慶特產，廣東省德慶縣是巴戟天的主產區，種植巴戟有著悠久歷史。巴戟生長期較長，種下后長勢旺盛也要7-8年才能收獲。2000年德慶縣巴戟實有面積達50000畝，總產3400噸，成為全國面積最大、產量最多、單產最高、品質最好的巴戟天生產基地。
德慶巴戟的品嘗吃法
1、即食：巴戟和花生一樣在地下生長有沙土掩埋且不是工廠大量生產在農戶樓頂曬干。 即食的口感很粗糙不是很美味，即食前可以用清水沖沖，但不能用水泡，巴戟的表面很用營養，仔細清洗或泡過的巴戟效果會小很多。
2、煲湯：德慶巴戟食用效果最好就是煲湯，和首烏一起煲的湯全家人都適合喝。煲過湯的巴戟不要浪費可以吃。
3、泡酒:德慶巴戟可以和杜仲、桂圓肉、紅棗、枸杞一起泡酒。
注意：
1.巴戟和丹參相克，因為藥性相反。
2.如果感冒、喉嚨痛、上火就不要吃巴戟否則會加重
