龍游小辣椒的基本介紹

產品以龍游小辣椒胚胎為原料，采用傳統工藝，經科學配方精制而成具有色澤鮮亮、口感脆嫩、咸甜適中、解膩助食、風味獨特等特點，深受中外消費者的青睞。一九七二年美國總統尼克松首次訪華在杭州期間，曾慕名品嘗過龍游小辣椒，對其特有風味贊不絕口。

營養價值

1.辣椒素可刺激大腦釋放內啡呔，緩解疼痛感。

2.辣椒素可加快新陳代謝，令人保持身材苗條。

3.辣椒可減輕感冒引起的不適。

4.辣椒可降低膽固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂含量，促進血液循環，預防心臟病和中風。

產品特點

其色澤紫褐，清香微辣，咸中帶甜，脆嫩可口，含胡蘿素、抗環血酸等營養成份多種，開胃解膩，風味獨特，成龍游名產。民國時年產約30擔，2／3銷往滬、杭等地。1963年3月，赤步堪頭建小辣椒廠，加工成品約300擔。70年代后龍游小辣椒瀕臨絕跡。1983年后，重建生產基地30畝，年加工成品約200擔。1986年湖鎮小辣椒廠建成投產。1988年種植200畝，加工成品1200余擔。小辣椒原以工藝竹筒盛裝，近年改玻璃罐頭瓶裝。銷滬、甬、京、皖、粵等省市，港、臺同胞常慕名求購。

獲獎榮譽

1998年被浙江省優質農產品金獎，著名商標稱號。