青城苦丁茶的基本介紹
苦丁茶是都江堰市特產之一。采用青城山區生長的冬青樹的大果冬青樹的鮮葉，經蒸、烘、曬、壓后切成小方塊即成。該茶已有近千年的生產歷史,在夏季酷暑時，喝上一杯，會覺得暑熱全消；冬日寒燥，口舌不適，喝上一杯，即刻生津潤喉。
營養價值
藥用價值極高，內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B、苦丁茶素、黃銅甙堿、葡萄糖醛酸、植物固醇和多種無機鹽。經常飲用，具有很好的清熱解暑、除煩消渴，予防和治療頭昏、目眩、高血壓、急慢性肝炎、膽囊炎等疾病的效果。
產品特點
青城苦丁茶是用冬青科喬木之葉制成的，泡出的茶色澤紅亮，香氣濃郁，剛入口時是苦的，但旋即回甘。
品嘗吃法
拿個透明度高一點的玻璃杯，放入小葉苦丁茶、將開水沖入玻璃杯。 此時，可注意觀察，奇跡瞬間發生：僅僅十多秒鐘的時間，就像電視里種子發芽長葉的快速鏡頭。只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯里呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。 此時，從玻璃杯里散發出陣陣如青草般的清香~~~~
