黃草櫻桃的基本介紹

陽光、生態、良好的地源環境為米易孕育了豐富厚積的農業資源基礎，水果、蔬菜是米易兩大特色農業資源。櫻桃是米易水果中獨樹一幟的品牌，其上市時間早（每年的３月中旬至4月底）、色鮮、味純深受廣大消費者的喜愛，遠銷成都、昆明和重慶等大城市；其中尤以白馬鎮黃草櫻桃為亮點，三、四月的白馬，山清水秀，春意融融，黃草櫻桃是綠樹叢叢，紅櫻點點。

營養價值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

產品特點

黃草櫻桃——米易水果中的明珠，果大、色澤亮而鮮艷、味酸甜濃郁可口、回味無窮。

品嘗吃法

調制櫻桃酒

主料：櫻桃600克

輔料：冰糖210克，江米酒600克

⒈ 櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數刀；

⒉ 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

⒊ 再倒入江米酒，然后封緊瓶口；

⒋ 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。