富縣蘋果的基本介紹

富縣，人稱“蘋果之鄉”“世界蘋果最佳優生區之一”。素有“中國蘋果之鄉”的美譽，其“富縣”蘋果也被確定為陜西省知名品牌。陜西全省的蘋果面積和產量，目前已躍居全國第二，而人均占有蘋果，比全國平均水平高出5倍，名列全國榜首。該縣被列為全國蘋果外銷的重要生產基地之一，年銷量數億公斤。

營養價值

有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

產品特點

這里出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質脆密，含糖量高(高于外地蘋果2%～3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏（在土窯洞中可存放至翌年4～5月）等優點而居全國同類蘋果之冠，譽滿四方，馳名中外。

歷史民俗

富縣位于渭北旱原與黃土高原過渡地帶，屬大陸性暖溫帶季風氣候，是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，優質蘋果生產的七項指標俱佳，發展蘋果有著得天獨厚的自然條件。境內土層深厚，深達150米，平均海拔1100米左右，年降水量600毫米左右，年平均氣溫9.1℃，晝夜溫差大，年平均溫差14.9℃，無霜期170天左右，年日照時數2157.4-2574.9小時，日照率55%。縣境內沒有大型廠礦企業，對水、氣、光、熱、土壤等產地環境條件均未造成污染，符合蘋果生產的最佳環境要求。

富縣蘋果的品嘗吃法

蘋果的吃法很多，如洗凈，削皮吃。加水，做水果湯吃。榨汁吃。蘋果燉魚吃。制作蘋果茶。