西寧大黃的基本介紹
“西寧大黃”是指青海省主產的蓼科植物掌葉大黃和唐古特大黃的根及根莖,以質地優良、色澤鮮亮、油性大,蒽醌等主要有效成分含量高,純天然、無污染、加工手段獨特而馳名中外,冠以“西寧大黃”之稱,是青海省量大質優的著名地道藥材之一,使用歷史悠久,藥理作用較多,臨床應用廣泛。中國大黃馳名中外,西寧大黃,除野生外,西寧及東部農業區多有栽培,千百年來因質量高和產量多而獨占鰲頭。西寧大黃主要分兩個品種,一是掌葉大黃,另一種是它的變種,俗稱雞爪大黃。西寧大黃是青海省的著名特產,中藥中不可少的重要藥材。在發展多種經營的今天,它將是青海在國內外市場上競爭的重要商品。
營養價值
大黃是重要的中藥材,能瀉下、瀉火、活血,有健胃之效;中醫用于攻積導滯、瀉火涼血、活血化瘀,治療腹痛、便秘、黃疽、胸腹脹滿、傷寒發熱或腫毒等癥。據近代科研證明,大黃的抗菌作用較強,對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿茵均有抗菌作用。此外,還有降壓和利尿作用
歷史民俗
青海農村有一首“花兒”非常普及,它的前兩句就是:“尕馬兒騎上槍背上,西口外挖了一趟大黃”這說明青海生產大黃由來已久。幾百年來,中國的大黃譽滿全球,是世界聞名的我國特產藥材之一。青海產的大黃質高量多,西寧過去是大黃集散地,故國內外市場上叫西寧大黃。據有關記載,西寧大黃早在十六世紀就遠涉重洋而銷售世界各國。
青海的大黃生長于高寒潮濕地帶,系寥科多年生高大草本植物,它的品種通常有掌葉大黃和雞爪大黃之分,實際上,主要是唐古特大黃和它的變種,在果洛、玉樹、黃南藏族自治州各縣均有野生,西寧地區及農業區居民庭院中多有栽培,既綠化庭院,又可采集作藥用,一舉兩得。大黃加工外銷又分箱黃和包黃兩種規格,箱黃質量標準高,主要銷國外,包黃則銷國內。
