南丹瑤雞的基本介紹

南丹瑤雞原產于廣西南丹縣的里湖、八圩兩個民族鄉海拔800-1000米的瑤族村寨中，原是野雞群種，產于深山老林中，經當地白褲瑤族捕獵后馴化繁育而形成的優良地方雞種。被認定為廣西四大名雞之一。

營養價值

瑤雞肉細味鮮，富含人體所需的多種氨基酸，干肌肉氨基酸含量達84.88%，鮮肌肉中精蛋白質達到24.4%，有著極高的食療保健和滋補作用。

產品特點

南丹瑤雞單冠直立，冠齒6-8個，喙黑色或石板青色，臉、冠、肉垂均為紅色，耳葉紅色或藍綠色。公雞羽色以金黃色、棕紅色為主，黃黑色次之；母雞羽色有麻黑色、麻黃色兩種。脛細長，脛、腳趾為石板青色，腳距發育較早，約有40%左右具有脛羽，少數有趾羽。體軀呈梭形，胸骨突出。