魯沙梨的基本介紹

魯沙梨是元陽(yáng)縣的特產(chǎn)，因產(chǎn)于元陽(yáng)縣新城鄉(xiāng)魯沙寨而得名。這種梨樹(shù)，適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)健壯，便于栽培。現(xiàn)在紅河州各地均有種植。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魯沙梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量果糖、蘋果酸，以及蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，還有磷、鈣、鐵等物質(zhì)。如用冰糖燉梨，可消痰潤(rùn)喉，有潤(rùn)肺、止渴、降火等作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

元陽(yáng)魯沙梨肉厚汁豐，涼甜適口，果大皮薄，脆嫩無(wú)渣，為紅河州特有的良種梨。

品嘗吃法

蘋果沙梨瘦肉湯

材料

用料豬瘦肉、蘋果、沙梨各100克，薄荷葉、蜜棗、鹽各適量。

做法

1、蘋果、沙梨洗凈，連皮切4塊，去核。

2、豬瘦肉放滾水中煮5分鐘，取出過(guò)涼水。

3、沙鍋中加適量清水燒沸，放入豬瘦肉、蘋果、沙梨、蜜棗煲1．5小時(shí)，加入薄荷葉稍煮，以鹽調(diào)味即可。