固陽馬鈴薯的基本介紹

固陽縣地處內蒙古高原的大青山西段，“四分丘陵五分山，僅有一分灘和川”是其主要地形特征，延綿起伏的大青山由東向西，在縣南部地區樹起一道天然屏障。是典型的“高原盆地”地形，聚熱功能好，有利于馬鈴薯干物質的形成。

境內的春坤山、大敖包山巍然聳立。將全縣切割成南北兩半，形成了南部前山山區和北部后山丘陵區，山間構成了固陽、白靈淖兩塊盆地。山地和丘陵約占總面積的90%。縣東南部的春坤山高2321米，為最高峰。最低處海拔高度為1240米。山脈多為東西走向，地形較復雜，大致是東高西低，南陡北緩。全縣總土地面積787.8萬畝，共有13個土類，22個土屬，82個土種，灰褐土、栗鈣土為主體土壤（栗鈣土40.2%，灰褐土占50.7%），其余為草甸土。

固陽馬鈴薯種植區位于固陽縣境內，種植區地處大青山北麓、蒙古高原中部地帶。種植區地勢南高北低，向北傾斜，南部為低山丘陵，北部為低緩丘陵，中部為高原平原，地勢平坦開闊。平均海拔1376米，是典型的“高原盆地”地形，聚熱功能好，有利于馬鈴薯干物質的形成。

營養價值

馬鈴薯含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

產品特點

固陽馬鈴薯，塊大、整齊、干物質含量高、表皮光滑、無污染、退化輕、病蟲害少。薯塊≥150克，蛋白質≥2.0%，淀粉含量≥14%，還原糖≤0.8%，干物質含量≥20%，適用于鮮食。

歷史民俗

土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。原產于南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖區可能是最早栽培土豆的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發現并食用了野生的土豆。

固陽馬鈴薯的獲獎榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批準對“固陽馬鈴薯”實施農產品地理標志登記保護。

2021年12月，被納入2021年第三批全國名特優新農產品名錄。