張家界杜仲茶的基本介紹

lt;<本草匯言>>記載：凡下焦之虛非杜仲不補，下焦之濕非杜仲不利。足脛之酸非杜仲不去，腰膝之痛非杜仲不除。杜仲為中國名貴中藥材之一，風景秀麗的張家界有『杜仲之鄉』的美稱。

杜仲茶精選優質杜仲鮮嫩葉、運用土家制茶工藝精制而成。

營養價值

張家界杜仲茶具有養肝滋腎、雙向調節血壓、強筋骨、消除疲勞、提高身體免疫、抵御乙肝病毒、祛脂養顏、美體瘦腰的功效。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降，除此之外還有預防衰老、強身健體的作用，屬于五大流傳減肥秘藥之一。

歷史民俗

根據中國古書記載，古時候有位叫杜仲的大夫，一天他進山采藥，偶見一棵樹的樹皮里有像“筋”一樣多條白絲“筋骨”。他想，人若吃了這 “筋骨”，會像樹一樣筋骨強健嗎？于是，下決心嘗試。幾天后，不僅無不良反應，反而自覺精神抖擻，腰、腿也輕松了。他又服用一段時間，結果奇跡出現了，他不僅身輕體健，頭發烏黑，而且得道成了仙人。人們知道了這種植物后，把它叫 “思仙”、“思仲”，后來干脆將它喚作 “杜仲”。

鑒別真假

杜仲樹的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時會有細密的白絲拉出，猶如藕斷絲連狀，即使炒制成茶葉，折斷時亦能拉出細絲，這正是正宗杜仲茶的鑒別標志。

1、看拉絲多少：從中間撕斷時，會出現白色拉絲，這些白色拉絲就是杜仲的有效成分，拉絲越多，說明杜仲茶所含微量元素越高。

2、看葉片大小：野生杜仲嫩葉茶是杜仲茶中有效成分最高的，優選初春杜仲嫩葉制成，葉片較小。

3、看湯色顏色：野生杜仲茶泡出的茶湯純凈透亮，品質低劣的杜仲茶泡出的茶湯渾濁并伴有沉淀物。

4、聞茶葉氣味：野生杜仲茶，帶有天然的草腥味，并且草腥味越濃，說明它的品質就會越好。

張家界杜仲茶的品嘗吃法

把3-5克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鐘，打開蓋，即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻后飲用。需要快睡時，請加大飲品濃度。每天飯前半小時飲用，飯后要隔開一小時再飲用。注意空腹飲用，尤其是臨睡前喝一杯濃杜仲茶效果特好。杜仲茶一天用量約需15克，可分3次用。具體沖飲可這樣做：每天臨睡前泡一杯杜仲茶，量可用5-10克，初飲先少量飲用，等身體慢慢適應后，再循序漸進加量，以不起夜為好。