玉龍雪山玫瑰鮮花餅的基本介紹

在美麗的玉龍雪山腳下，靜臥著一片優雅燦爛、飄香四溢的玫瑰花海，這就是麗江雪山玫瑰食品有限公司的鮮花種植基地。萬年冰川雪水的自然灌溉，潔凈清新的自然氣候，造就了無公害、品質一流的美麗傳奇——雪山玫瑰。雪山玫瑰鮮花餅就是采摘這片玫瑰花海的玫瑰鮮花作為原料，精選含苞欲放之新鮮花朵，經過大師精心的傳統工藝制作，從而制作出餡料清香撲鼻，甜而不膩，外則酥脆的玫瑰鮮花餅。

營養價值

《本草綱目》記載：玫瑰性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期玫瑰有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。玫瑰花中含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。

歷史民俗

據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點而廣為流傳并深得乾隆皇帝的喜愛，使之一躍成為宮廷御點，并獲得其欽點：“以后祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。”

再傳，明代麗江第十三代土知府木增，在解脫林宴請徐霞客，“大肴十八品，羅列甚遙，不能辨其孰為異味”，令徐霞客感嘆不已。