墨西哥甜酒咖啡的基本介紹

以墨西哥為名的花式咖啡有不少品項,通常是因為咖啡里加入了蛋黃,或融入以墨西哥咖啡豆所釀制成的香甜酒的緣故,這款墨西哥甜酒咖啡的名字就是由后者而來.

營養價值

含有咖啡因，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時時精力旺盛，思維敏捷。運動后飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。

甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。

產品特點

用濃郁的深烘焙咖啡粉沖泡出厚實的黑咖啡后,再加入少許香甜酒, 讓咖啡產生滋味豐富,層次馛郁的口感,加了酒的飲品通常較嗆鼻,所以這里又添加了香甜的蜂蜜,讓咖啡的味道更圓沒芳香,加入醇酒的調酒咖啡,又被稱作咖啡雞尾酒,可讓品嘗者同時享受咖啡的厚實,醇酒的芳香兩種醉人的滋味.

制作方法

使用器具與材料

盎司杯,玻璃杯,深烘焙咖啡粉12~15克,香甜酒半盎司約15CC,蜂蜜8CC牛奶30CC,冰塊六分滿,奶泡少許

1. 將深烘焙咖啡粉以手沖方式泡出約60CC的黑咖啡,(詳細沖泡步驟參閱抹茶咖啡)

2. 在黑咖啡里各加入蜂蜜及香甜酒,

3. 玻璃杯加入冰塊,

4. 將牛奶倒進杯里.

5. 將少許奶泡覆蓋在調制好的咖啡上.