山妹子金秋梨的基本介紹

山妹子金秋梨產(chǎn)于貴州素有“千里苗疆門(mén)戶”之譽(yù)的三穗縣。三穗縣地處云貴高原向湘西丘陵過(guò)渡的斜坡地帶，屬北亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.9 攝氏度，全年無(wú)霜期290－300天，年降雨量1147mm。這里山高林密，水源清澈，完好的自然生態(tài)孕育出品質(zhì)優(yōu)良的水果等綠色農(nóng)產(chǎn)品，山妹子金秋梨就是其中的珍品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（1）山妹子金秋梨果實(shí)含有的蛋白質(zhì)、纖維、總糖、 維生素C、胡蘿卜素等主要營(yíng)養(yǎng)成分比較全面,含量豐富,可作為很好的綠色食品資源擴(kuò)大開(kāi)發(fā)利用,以滿足人們回歸大自然的心愿.

(2)該梨糖分高、汁液多、甜酸適口,是加工制 作果汁、果酒優(yōu)良原料。

產(chǎn)品特點(diǎn)

山妹子金秋梨，果大，外觀金黃、晶瑩透亮，肉質(zhì)白、脆、嫩、細(xì)、汁多味甜，耐貯藏，有南方梨王美稱。果實(shí)多為扁圓形，單果重350克左右，最大單果重達(dá)800克，果皮薄，黃褐色，套袋果實(shí)金黃色，晶瑩透亮。果肉純白不變色，石細(xì)胞少。可溶性固形物高達(dá)13一15%。該品種兼具白梨系品質(zhì)優(yōu)、石細(xì)胞少和砂梨系果汁豐富、味甜等優(yōu)點(diǎn)，為砂梨系統(tǒng)中綜合經(jīng)濟(jì)性狀最佳的品種。果實(shí)8月成熟。

制作方法

醋梨

材料

主料：梨500克，

調(diào)料：醋120克

做法

將梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。

健康提示：

適用于慢性肝炎。