邕寧甘蔗的基本介紹

邕寧甘蔗是廣西南寧市邕寧區的特產。邕寧區大力發展甘蔗生產，推廣高產、高糖的新臺糖22號、粵糖93/159等甘蔗優良新品種。

甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等，屬禾本科，蜀黍族，甘蔗屬，是熱帶、亞熱帶生勢旺盛植株高大的高稈單子葉一年生或多年生草本植物。甘蔗是制造蔗糖的原料。甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％。

此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

甘蔗生產是邕寧區傳統產業，是大部分農民家庭的主要經濟收入來源。目前，邕寧區甘蔗種植面積占到全城區耕地面積的78％，甘蔗種植人口占全城區農業人口的81％。上榨季全城區進廠原料蔗總產量87.52萬噸，按475元/噸計算，應兌現蔗款4.1572億元，按全城區種蔗人口計算，人均種蔗收入達2440元；產糖量達10萬噸，糖稅貢獻7500萬元。2014年邕寧區計劃甘蔗種植面積為28.8萬畝，比去年的26.6萬畝增加0.2萬畝。