回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)的特產(chǎn)，口味是咸鮮味，是一種蒸出來(lái)的美食。是用祖?zhèn)髅胤浇?jīng)過(guò)特別加工而制作出來(lái)的，口味純正，入口即化，頗受人們的歡迎。
綠豆性味甘寒，無(wú)毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效，是很好的消暑小食。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。
形態(tài)精巧，色澤深綠，中間嵌以褐色或紅色餡心，入口甜，肥酥，很受人們喜愛。
清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民，又姓回而稱
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