贛州南瓜糕的基本介紹

齊云山山區自然環境極為優良，原始森林密布、空氣清新、雨水豐富、光合作用強、晝夜溫差大，所產深山南瓜肉厚、品質粘、味甜，贛州南瓜糕精選齊云山山區優質南瓜為原料，經先進科學的工藝加工而成。

營養價值

南瓜，富含果膠、植物多糖、合成胰島素所必需的鈷元素等多種保健物質，長期食用有助于防治糖尿病，是公認的特殊健康食品。

產品特點

贛州南瓜糕口感嫩糯，柔韌、風味獨特，保留了南瓜固有的保健成份。

制作方法

大米加水磨成米漿，加入切絲的南瓜、切碎的韭菜、姜、辣椒粉、適量的鹽充分拌勻，然后將南瓜米漿糊舀入特制的模具中入特制的模具中，放入燒熱的油中炸至金黃色即可夾出濾油裝盤食用了。