芒市檸檬的基本介紹

檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。

檸檬汁是芒市最吸引人的街頭美味。無論什么季節，芒市人的生活都是與青檸檬汁相伴。小小的一個東南亞美人青檸檬，一切，一壓，加上冰糖水、冰塊，一杯鮮榨檸檬汁就好了，清甜的同時又帶有一絲絲的酸，真是叫人一飲難忘。

營養價值

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

歷史民俗

檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，由于它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。

品嘗吃法

1.檸檬太酸，根本沒法好象桔子一樣吃，可以用最簡單的榨汁杯榨汁，然后兌入等量的或是少量的荔枝蜜，北方的椴花蜜或是槐花蜜也非常之好，全憑個人口味，但蜂蜜最好是原汁原味，沒有勾入白糖的清甜蜜種，然后于清晨或是臨睡前喝下去，美容潤腸一級棒。

2、泡水喝。從中取一片放在杯子里，然后倒入涼開水，比外面那種干的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味，既方便而且可以美容。

3、夾面包吃。一片薄薄的檸檬片，再“挖”一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃。