岷縣野草莓的基本介紹

野草莓，果實似櫻桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有紅白兩色品種。在岷縣全境內都宜生長，特別適宜海撥在2000-2800米以下的陰濕草坡、地埂、路邊、森林間生長，其果實多為紅色，少見白色，可直接食用，具有其果汁辛溫甜蜜，入口甘綿、入喉凈爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含營養的獨特風格而聞名隴上。

時值農歷五、六月份，當全國一些地方正酷暑難熬時，岷縣這個地方的最高氣溫只有20多度，境內天高云淡，山青水秀，小麥抽穗、洋芋花開、當歸黨參十里漂香，這時的農民正處于莊稼鋤拔淡季。就在這美好的季節里,野草莓熟了。山坡上、地埂上、樹蔭下、河邊、路邊,透過草叢,一撮撮、一垅垅,那紅的似櫻桃,白的似珍珠，隨著清涼的山風撲鼻而來。務農者、放牧者、走路者、漫“花兒”者隨手摘下,捧在手心聞聞芳香,滿把塞進口中,甜蜜餐、酸溜溜的透心兒涼爽,把乏氣頓時拋到九霄云外，能真正的體驗到“一路的芳香，自由的品償，伴你去遠方”的大自然情懷！

怪不得這幾年野草莓一上市,家種草莓便無人問津。那南門早市、新民大街、人民橋頭、鄉鎮集貿市場上到處是一攢一攢的婦女和兒童，在地上擺著盆盆籠籠叫賣紅似櫻桃的野草莓,收購商大車、小車的拉著篩篩筐筐與拿著小盆、塑料袋償鮮的市民爭相抬價搶購，成為農貿交易的又一道靚麗風景。筆者了解到，野草莓上市前后僅一兩個月時間，它確是老小皆喜的一種山味食品，尤以城里人最受歡迎，近年來一直是斷檔產品供不應求，價格原生鮮果高達每公斤10元以上，加工成品后每100克賣到8-10元。市場上一位扎著小羊角辮的女學生向筆者透露：“我在暑假里跟同學上山采摘野草莓十來天可掙五六百元，夠上學費用了。”因此，岷縣“天容”、“向陽”、“紅雨傘”“山里人”“遍山紅”“糖生果”等野生果食品綜合生態園，似雨后春筍數不勝數。

岷縣人有戶戶用糖淹制草莓自食的習俗，有條件的還用玻璃瓶、陶瓷等器皿盛裝后放冰箱備用，不加任何添加劑，卻能保持新鮮長存、甘綿醇厚、幽雅細膩、香氣悠久等名貴佳果之特色。岷縣野草莓加工逐漸形成了繼酥皮點心品牌之后的又一大眾化新產物，且產品已銷往省內外部份超市、酒店、旅游景點，最熱銷蘭州、西安、成都、北京等南北方大城市，成為老百姓饋贈親朋好友、慰問老幼少婦最廉價最實惠的首選食品。岷縣“紅雨傘”食品廠年加工野草莓罐頭2萬余件，春節沒到就銷售一空，其他食品企業更有同感，每每的賺足了大把鈔票。當地人民政府更把野草莓作為專供招商引資接待客商和答謝上級領導餐桌上的稀罕山珍列為指定產品。