神丹鵪鶉皮蛋的基本介紹

俗話說:“要吃飛禽，就是鵪鶉。”鵪鶉可與補藥之王——人參相媲美，鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。

為了使鵪鶉蛋更好發揮食療作用，神丹公司用特殊配方飼料喂養鵪鶉，運用生物轉化技術，將飼料中的無機碘、無機鋅轉化成蛋里能被人體吸收的有機碘、有機鋅；并突破傳統皮蛋制作工藝，采用特殊中草藥配方泡制鵪鶉皮蛋，從源頭上避免了鉛等重金屬的加入。

營養價值

鵪鶉皮蛋屬于經典的釀造型功能食品，其功能性遠遠超過大家熟知的酸奶；因其營養價高，被譽為“動物人參”，是人類最好的優質蛋白質提供品；其中營養分子較小，是蛋類中最易被消化吸收與利用的;蛋白質中氨基酸種類齊全，含量豐富，蛋白質價是與人體蛋白質組成最接近的。

產品特點

富含碘鋅、中草藥泡制的鵪鶉皮蛋以其清香沁脾、回味悠長、營養豐富的特點，深受消費者喜愛。

品嘗吃法

食材：鵪鶉皮蛋12枚

調料：大蒜，姜，紅，青尖椒各少許（切丁），香菜。

1 放油加熱，放入青、紅尖椒大蒜，姜翻炒，放入適量鹽。

2 把鵪鶉切半放入過油的配料中加入香油，香菜，醋拌好裝盤。