畢克齊大蔥的基本介紹

畢克齊大蔥是內蒙古自治區土默特左旗特產，中國地理標志產品。

畢克齊大蔥，蔥白質地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長30至40厘米，假莖粗2.2至2.9厘米。理化指標：水分≤94%，全硫≥0.4克/千克，可溶性總糖≥5.5%。

畢克齊大蔥產自內蒙古自治區土默特左旗畢克齊鎮，畢克齊鎮地處大青山南麓富饒的土默川平原，屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，全年四季分明、晝夜溫差較大，境內水資源豐富，水質甘甜清涼，富含多種有益健康的礦物質，適宜種植畢克齊大蔥。

畢克齊大蔥的產地保護范圍為：畢克齊大蔥產地范圍為內蒙古自治區土默特左旗畢克齊鎮現轄行政區域

“畢克齊大蔥”歷史悠久且質量特色鮮明，覆蓋范圍為畢克齊鎮水磨、十里坡、五里坡、討合氣、大旗、南園、北園、銀匠房、流水、解放、曲房、官保、崞縣、臘鋪、腦包、碾道、五道、二道、馬王廟、慶春園、白廟、小古城、大古城、楊家堡、鳥素等25個村。總面積42平方公里。

“畢克齊大蔥”特有品質的形成離不開當地良好的地理、氣候、土壤和人文等條件。畢克齊鎮地處大青山南麓富饒的土默川平原，境內水資源豐富，水質甘甜清涼，且富含多種有益健康的礦物質。此外，該鎮屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，全年四季分明、晝夜溫差較大，有利于鉀含量的積累。這些特殊的自然條件為“畢克齊大蔥”的生長奠定了良好的基礎，也造就了“畢克齊大蔥”。

土左旗市場監督管理局將加強對獲證后的保護和監管，讓“畢克齊大蔥”帶著“國家地理標志保護產品”這張名片走出國門走向世界，為推動旗域經濟發展、支持推進土左旗群眾脫貧致富發揮其應有作用。

產品特點

蔥白質地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長 30 至 40cm，假莖粗 2.2 至 2.9cm。

歷史民俗

明朝弘治年間（1488-1505年），畢克齊大蔥始栽培大蔥；

1989年，內蒙古自治區農作物品種審定委員會認定畢克齊大蔥是呼和浩特地區農家品種。

獲獎榮譽

2018年7月，原國家質檢總局批準對“畢克齊大蔥”實施地理標志產品保護。