始興冬菇的基本介紹

“始興冬菇”系正宗“粵北冬菇”，素以肉厚、風味獨特、滑脆爽口、香味濃郁而深得美食家偏愛，為嘉賓之上乘佐餐佳品。“始興冬菇”（干菇）年產量達350多噸，產品遠銷全國各地及港、澳、臺、日本和東南亞等國家和地區，深受消費者歡迎。

營養價值

1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養肝：可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

3、抑癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率。

4、其他功效： 防治感冒，降低膽固醇，防肝硬化，抗癌。

產品特點

上乘的冬菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特點。

制作方法

始興冬菇烹調制作方法： 首先剪去帶有木屑的菇柄，后用清水洗凈盛在容器上，加入蓋面的開水和少許花生油、細鹽及微量白酒拌勻發泡1－2小時，到時香味撲鼻，作為佐料會使你萬分滿意。