陵川核桃的基本介紹

陵川縣核桃灣山位于丈河鄉丈河村東7公里處。盛產核桃，該地核桃仁含蛋白質15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。

營養價值

核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用。

當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。

產品特點

1、抗病力強，生長快，豐產性很強。

2、早實性很強，抗拒自然災難能力強。

3、日常治理簡單，省工省錢。

4、堅果耐貯躲，常溫下可存放一年不變質。

5、堅果品質上等，各項質量指標均達到國家核桃堅果品質的優級果標準。

6、堅果食用方便，雙手一捏即可捏破，取整仁很輕易，不需要錘頭栽冬也不需要夾子夾

歷史民俗

馬圪當鄉位于陵川縣城東南部，地理和氣候條件適宜核桃生長，自古以來，這里的老百姓就有種植核桃的傳統，每年的核桃收入要占到農業總收入的三成，是全縣有名的核桃種植大鄉。當地黨委政府在充分調查研究的基礎上，決心以優質核桃種植為基礎，進一步加大核桃產業發展力度，全力打造陵川核桃第一鄉。目前全鄉共有核桃樹73567株，經過一年的學習實踐，80%的種植意向戶從政府領到了免費的優質核桃苗。政府一方面鼓勵村民科學規劃、合理配置種植面積，采取“大田、地埂相結合”的種植模式，最大效率地利用空間，節約土地，另一方面統一解決苗木問題，培養技術隊伍和管理隊伍，為核桃產業提供服務和保障。

馬圪當鄉共規劃核桃種植3500畝，以每畝35株計算，可栽植核桃樹12萬株，使全鄉核桃樹種植規模擴大到20萬株。同時，作為觀光農業項目和綠色無公害土特產品，核桃產業還將有力的推動當地第二、第三產業的發展。